)
Muffin Tarifi (videolu)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/muffin-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/muffin-tarifi/
/rating_on.png "34 oy, ortalama: 4,44")
/rating_half.png "34 oy, ortalama: 4,44")
(34 oy, puan: 4,44)Muffin Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
(30 muffin için)
- 4 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 50 g labne peyniri (2 yemek kaşığı kadar, yerine tereyağı da kullanabilirsiniz, isteğe bağlı)
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Muffin Tarifi (videolu) Yapılışı
- Yumurta sarıları ile beyazları ayrılır. Beyazlar mikser ile köpük köpük olana kadar çırpılır. Bekletilir.
- Diğer yanda yumurta sarıları ile şeker çırpılır.
- Süt, sıvı yağ, labne peyniri, yoğurt ilave edilerek tekrar çırpılır.
- Kuru malzemeler, un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilir. Karıştırılır.
- Kıvamı biraz koyu gelebilir ama son olarak yumurta akları eklenir.
- Kaşık ya da spatula yardımı ile aynı yönde karıştırılarak köpükler sönmeden hamur güzelce karıştırılır.
- Bu arada fırın 170 derecede çalıştırılır.
- Hamur kalıpların üzerinde 1 cm kadar boşluk kalacak şekilde kalıplara paylaştırılır. Fırına sürülür.
- Yaklaşık 20-22 dk kadar pişirilir. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Muffin tarifi püf noktaları
- Kek harcını yaparken yumurtanın sarıları ve beyazları ayrılır ve beyazları köpük köpük olup krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
- Çırpılan yumurta akları kekin tüm malzemeleri eklenip çırpıldıktan sonra eklenmelidir.
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.
- Yumurta akları eklendikten sonra köpükleri sönmeden spatula ile aynı yönde karıştırmaya özen gösterilmelidir.
- Kek harcı boşaltılırken kalıpların tamamı doldurulmamalıdır.
- Pişirme süresini ayarlarken kullandığınız fırının pişirme süresini göz önünde bulundurun.
- Sade bir muffin kek yapacaksanız yumurta kokusu olmaması için limon kabuğu rendesi, kakaolu yapacaksanız portakal kabuğu rendesini sizler için öneririz.
Muffin süslemesi için öneriler
- Genel olarak muffin keklere krema ile görsellik katılır. Sizlerde hazırlamış olduğunuz kremaya pasta süsleme aparatları ile görsellik katabilirsiniz.
- Muffin keklerinizin üzerini krema ile kapladıktan sonra renkli pasta süsleri, rendelenmiş çikolata, çilek, vişne gibi meyveler kullanarakta süsleyebilirsiniz.
Muffin kek kaç kalori
1 adet orta boy muffin kek 181 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(246 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
tarif icin tesekkurler ✨
-
süpper...
-
Harika 👍 😋
-
biraz tarçın fındık ve damla çikolata kattim
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Muffin Tarifi (videolu) 24.09.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: kabartma tozu, labne peyniri, Öne Çıkanlar, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yoğurt, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Elif hanım kızımın beslenme çantasına koymak için yapmak istiyorum buzluğa kalıpla birlikte atsam nasıl olur sizce?
Merhaba labne yerine süzme yoğurt kullanabilir miyim?
Elif hanım merhabalar kakaolusunu yapmak istiyorum ne kadar kakao kullanmam gerekiyor
Buzluğa kaldırabiliyor muyuz bunu?
Ne yorumlar ne yorumlar bu yorumda koptum artık
Harika oldu teşekkùrler
Elif hanım kek kalıbına döktüm enfes oldu ölçüler tam koydum ünü azalttım biraz
2 gün önceden yapsam bayatlar mı
kek kalıbında denicem bakalım olurmu
Kek kalıbında denediniz mi ? Sonuç ne oldu ?
Kabarmadı nedense🤔
Elıf hanım çok onemlı cvp yazar misiniz. Bunun uzerıne pıstıkten sonra frambuaz sos yapıp döksem nasıl olur
Elif hanım cupcake niyetine olur mu
tarifi birebir yaptım çok lezzetli oldu puf puf kabardı önceden fırını ısıtırsanız 20-25 dakka da pişiyor tarif için teşekkürler:)
Elinize sağlık fakat tarif ederken şekeri hangi aşamada konacağı yazılmamış… ben de yaptım şimdi fırında bakalım nasıl olacak
Cok lezzetli oldu. Teşekkürler
Tarif gerçekten çok güzel ancak benim muffinlerim birebir tarife uymama rağmen pek kabarmıyor. Fırını fanlı çalıştırıyorum ondan olabilir mi ?
Fansiz deneyin benim keklerde kabar miyordu fırın değiştirdim ve fansiz kullanıyorum
Fanda kekim benimde kabarmıyor
Evet bende öyle yapınca olmamıştı
ben yaptım gerçekten güzel kabardı sadece pişme süresi biraz daha uzun gibi benimki fansiz tabi
teşekkür ederim :)
suan yapıyorum 20 dk geçti ama pismedi fırının agzinida açmadım orda bi hata var sanırım yapanlar ne dusunuyosunuz
bu ölçülerden kaç adet çıkıo ? 25 kişilik yapmam gerekiyor… Elif Atalar hanım cevap verir umarım
20 tane yazıyor en üstte
elif hanım labne yerine tereyağ demissiniz onu ne kadar koyacağız
2 yemek kaşığı yazılmış
denedim süper oldu takipteyim sizi elif hanım 😊