Bol Çikolatalı Nefis Pasta

Bol Çikolatalı Nefis Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 kaşık kakao
• 1 su bardağı un ve nişasta(bardağın yarısı un yarısı nişasta konulacak)
• 1 kahve fincani sıcak su
• 1 kabartma tozu
• 60 gram antep fıstıklı draje

Kreması için;

• 1 paket krem santi (2 poşet) 1 su bardağından biraz az süt
• 200 gram labne peynir
• 300 gram krema
• 300 gram çikolata

Bol Çikolatalı Nefis Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlilkle yapmanızı tavsiye ederim yiyenler pastane pastası sandılar ve zor inandırdım gerçekten harikaaa bir pasta, gelelim pastamızın yapımına, ilk olarak yumurtanın akları ve sarıları ayrılır aklarına şekerin yarısı eklenip kar gibi olana dek çırpılır kenara alınır sarılı kısmına şekerin diğer yarısı ve sıcak su eklenir, şekerler eriyincene dek güzelce çırpılır ardından kakao, unlu nişasta karışımı ve kabartma tozu elenip eklenir güzelce çırpılır, sarılı kısma yumurta beyazları üç seferde alttan üste doğru karıştırılır, sönmemesine dikkat edilir iyice karıştırılıp kelepçeli kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15-20 dakika pişirilir, siz yine kendi fırınınıza dikkat edip zamanı ayarlayın, piştikten sonra fırından çıkartıp ilk sıcağı çıkınca kelepçesi açılır, pandispanya kalıptan çıkartılır soğumaya bırakılır bizde o arada kremasını yapacaz, labne peynir 1 paket krem şanti (2 poşet) ve süt bir kaba alınır güzelce çırpılır ,dolaba konur, sonra başka bir tavada krema iyice ısıtılır, kaynamasın ısınan krema kenara alınır içine çikolatalar kırılır ve karıştırılır oda dolaba konup, 20 dakika bekletilir. Sonra çikolata krema karışımını krem şantili karışıma dökülüp karıştırılır ve tekrar dolaba konup yarım saat bekletilir, pandispanyamız soğuyunca ortadan ikiye bölünüp ortasına krema sürülür ve antep fıstıklı draje konup kekin diğer yarısı kapanır, onun üstüne de krema sürülüp istenilen şekilde süslenir( ben çikolata rendeleyip öyle süsledim).