Bol Hindistan Cevizli Çilekli İrmik Pastası

Bol Hindistan Cevizli Çilekli İrmik Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi:

• 1, 5 litre süt
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağına yakın hindistan cevizi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Arasına:

• Çilek püresi(yarım kilo çilek, 2 kaşık nişasta, yarım bardak su)

Üzerine:

• Meyve sos

Bol Hindistan Cevizli Çilekli İrmik Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Sütümüzü bir tencereye alıp un nişasta irmik ve toz şekeri ilave ediyoruz. İlk olarak yüksek ateşte çırpıyoruz .Koyulaşmaya başlayınca altını kısıp hindistan cevizini ekleyip öyle çırpmaya devam ediyoruz. En son fokurdamaya başladığında altını kapatıp vanilin ve tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. Tereyağ ile yağladığımız kek kalıbına karışımın yarısını döküp arasına şeker, biraz su ve nişastayla kaynatıp koyulaştırdığımız çilekleri püre haline gelince üzerine yaydırıyoruz .Üzerine tekrar kalan muhallebi döküyoruz .Soğuduktan sonra bir saat kadar buzluğa alıyoruz. Çıkardıktan sonra ters çevirip dilediğimizce süsleyip dilimleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun. 😊😊😊