Bol Limonlu Hamsi Buğlama

Bol Limonlu Hamsi Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ayıtlanmış kılçıkları alınmış hamsi
• 1 soğan halka doğranmış
• 4 yaprak pırasa
• Yarım demet maydanoz
• 1 limon yarısı halka doğrancak yarısı sıkılacak
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz çok doldurmadan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
• Yarım çay bardağı su

Bol Limonlu Hamsi Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanımızı tavaya alalım ,2 dk kadar kavuralım.
2. İçine salça ilave edelim karıştıralım.
3. Balığımızın üzerine tuzu pul biber ,pırasaları ,ince doğranmış maydanozları,limon suyunu ilave edelim karıştıralım.
4. Soğanların üzerine dökelim
5. Üzerini yarım limonu halka kesip dizelim.
6. Yarım çay bardağı su ilave edelim kaynayınca altını kısalım 10 dk yeterli.
7. Altını kapatalım biraz dinlenince servis edelim afiyet olsun deneyecek olanlara.

Not; ben hafif sulu olsun istedim az olsun derseniz su koymayabilirsiniz.