Bol Malzemeli Börek

Bol Malzemeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

İç harcı;

• 1 kilo ıspanak
• 1 tane haşlanmış patates
• 1 kalıp peynir
• 1 bağ maydanoz (ben yazdan dolaba attigimi kullandim)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Arasına ve üzerine sürmek için;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• Bir tutam çörek otu ve susam

Bol Malzemeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğimiz için iç harcını hazırlıyoruz haşlanmış patatesimizi yıkayıp doğradığınız ıspanağımızı  kalıp peyniri baharatları ve maydanozu bir kaba alıp karıştırıyoruz. İyice birbirine karışacak .
2. Arasına sürmek için ;yoğurdu kaşık ile çırpıp yumurtayı ve sıvı yağı koyuyoruz .
3. Fırça yardımı ile yufkaların arasına süreceğiz .
4. Tepsimizi yağlayıp yufkamızı yerleştiriyoruz arasına yoğurtlu sosumuzu fırça ile her yerine sürüyoruz ve iç malzemelerimizi her yerine serpeliyoruz.
5. Bir tane daha yufka serip aynı işlemi yapıyoruz .
6. Yufkalar bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
7. 1  tane yufkamız kalınca böreğimizin en son katını yapmış olacağız yufkayı yerleştirip sosu sürüyoruz.
8. Üzerine çörek otu ve susamı gezdirip fırçayı bir daha sürüyoruz (susamlar ve çörek otları dökülmesin diye )
9. 180 derecemizdeki fırınımıza böreğimizi veriyoruz.
   afiyet olsun.