Bol Meyveli Kek

Bol Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 10-12 adet kuru kayısı( ben malatya kayısısı kullandım)
• 10-12 adet kuru erik
• 2 adet havuç
• 1 elma
• 10 dilim bal kabağı
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 küçük limon kabuğu rendesi
• 2 çay kaşığı tarçın (silme olarak)
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Susam

Bol Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sonra süt ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra biraz un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Küçük küçük doğranmış meyvelerimizi ve rendeleri de karışıma ekliyoruz. (Ben elma, portakal ve limonu rendeleyelim diğerlerini doğradım. )
5. Hindistan cevizi ve tarçını da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Çok koyu bir kıvam olmayacak kadar un ekleyip yağladığımız dikdörtgen borcama döküyoruz.
7. Üzerine hindistan cevizi ve susam serpiyoruz ve 180° fırına veriyoruz.
8. Çatalla kontrol ettiğimizde temiz çıkıp yüzü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. İlk sıcaklığı gidince servis ediyoruz.
   Afiyet olsun.