Bol Proteinli Kremalı Tadında Brokoli Çorba

Bol Proteinli Kremalı Tadında Brokoli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kâse brokoli
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 3 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 7 yemek kaşığı haşlanmış barbunya veya nohut veya kuru fasulye veya mercimek
• 1 küçük kuru soğan
• Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı

1. Unumuzu zeytinyağında hafifçe kavuralım.
2. İçine doğradığımız soğanları ekleyelim ve pişirelim. (Yağ yetersiz kalırsa su ekleyebiliriz)
3. Sirkeli suda yıkadığımız brokoli çiçeklerini ekleyip 2-3 dakika pişirdikten sonra üzerine soğuk suyu ekleyelim.
4. Sonra sütü de ekleyelim ve sütün kesilmemesi için kaynara çıkıncaya kadar aralıksız karıştıralım. Daha sonra içine haşlanmış kuru baklagilimizi ekleyelim.
5. Tuz ve baharatlarını ekleyelim ve brokoliler yumuşadıktan sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun :)

Not:Bu tarifi Diyetisyen Melda Demiröz’den ilham alarak yaptım.

Not : “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emziren anne beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz. :)