Bol Proteinli Mercimek Salatası

Bol Proteinli Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 kırmızı kapya biber közlenmiş
• 4 kornişon turşu
• 1 çay bardağı mısır
• 3-4 dal taze soğan
• Maydonoz, dereotu (yeterli miktarda)
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Limon
• Tuz

Bol Proteinli Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek önceden ıslatılır.Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip haşlanır.
2. O pişerken diğer malzemeleri hazırlanır.
3. Küp küp doğranmış kornişon turşu, köz biberler, mısır ve yeşillikler yıkanır doğranır.
4. Sos için zeytinyağı, limon, nar ekşisi bir kasede karıştırılır.
5. Mercimek pişince ocaktan alarak suyu süzülür soğuk sudan geçirilir.
6. Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeleri bir salata kasesine alarak üzerine salata sosu tuzu ekleyip karıştırılır.
7. Sosu çekmesi için dinlendirip servis yapılır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.