Bol Soslu Çikolatalı Islak Kek

Bol Soslu Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane ortaboy yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dolusu un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao dark

Sosu için

• 3 yemek kaşığı kakao @droetkerturkiye dark kakao (kakaonuz normalse 4 yemek kaşığı koyun)
• 1 ,buçuk su bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2, 5 su bardağı süt

Bol Soslu Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza oda ısısındaki yumurtalarımızı alıyoruz .
2. Mikserle 2-3 saniye kadar çırpıyoruz.
3. Ardından şekerimizi ilave ediyoruz şekerimiz eriyip yumurtalarımız köpük köpük oluncaya kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Boza kıvamı alan yumurtalı karışıma önce sütümüzü ardından sıvı yağımızı ilave edip tekrar çırpıyoruz.
4. Un eleğinin içerisine unu kabartma tozlarını vanilyayı ve kakaoyu alarak 3 defa eliyoruz yani boş bir kap önümüze alıyoruz.
5. Süzgece aldığınız un kakao kabartma tozu vanilya 3 defa eledikten sonra karışımımıza yavaş yavaş ilave edip spatula ile yavaş hareketlerle unu karşımıza yediriyoruz.
6. Ardından ortaboy dikdörtgen borcam veya ortaboy fırın tepsisinin tereyağı veya margarinle yağlıyoruz ve unluyoruz çıktığımız karışımı tepsimize döküyoruz.
7. Her tarafı eşit oluncaya kadar tepsimizi sağa sola doğru sallayıp birkaç kere de tezgaha vuruyoruz. Hava kabarcıkları çıksın bu kekinizin daha çok kabarmasını sağlıyor.
8. Önceden ısıtılmış 180-190 derecede fırına atıyoruz geçiyoruz sosumuzu hazırlamaya tenceremize kakao süt, şeker, sıvı yağ ve çikolatamızı alıyoruz.
9. Sosumuz içindeki şeker ve çikolata parçaları eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Altını kapatıyoruz fırından çıkan kekimizi dilimliyoruz.
10. Ocak’ta sıcak olan (kaynar değil sıcak olacak) sosumuzu kekimizin üzerine bir seferde değil yarısını sıcakken döküyoruz.
11. Sosun kalanını da soğuyunca kekin üzerine döküp sosunu çekmesi ve dinlenmesi için bekliyoruz
12. Dilediğiniz gibi süsleyin dilersin sıcak sıcak dilerseniz 1 gece dinlendirip veya 2-3 saat dinlendirip sonra ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun harika bi lezzet deneyip kararı siz verin beğenmeniz dileğiyle deftere kaydetmeyi unutmayın 💐.