Bol Soslu Erişte

Bol Soslu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte
• Tuz

Sosu İçin;

• 1 adet domates
• 4 adet biber
• 1 adet soğan
• 300 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Nane

İç Harcı için;

• Sarımsak
• Yoğurt
• Tuz

Bol Soslu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

Erişteyi sıcak su içerisinde 10 dakika pişiriyoruz. Üzerine tuz atmayı unutmuyoruz. Daha sonra süzüyoruz ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırıyoruz. Sosu için ise biber, soğan ve kıymayı kavuruyoruz. Biber ve domates salçasını ekliyoruz. Daha sonra domatesi ekliyoruz. Suyunu çekene kadar bekliyoruz. Daha sonra baharatları ekleyip bir kaç dakika sonra kapatıyoruz. Erişteyi bir tabağa alıp sosu üzerine döküyoruz.