Bolognese Soslu Spagetti

Bolognese Soslu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti
• 300 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 4 adet soğan
• 1 pırasa
• 2 adet havuç
• 3 yemek kaşığı salça
• Tuz, kimyon, karabiber, toz biber, sebzeli çeşni
• 1 bardak sıcak su
• Parmesan peyniri
• Defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Bolognese Soslu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sosumuzla başlıyoruz. Sıvı yağı tavaya alıp hafifçe kızdırın, soğanı sıvı yağda kavurun.

Daha sonra kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Sürekli karıştırarak kavurmaya devam ederken kıyılmış sarımsakları ve pırasayı da ekleyin.

Yaklaşık 5 dakika kadar kavurduktan sonra salçayı da ilave edin.

1 su bardağı su, defne yaprağı da ilave ederek. 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Tuzu ve baharatları ekleyin.

Ateşi yükseltip sosun suyunu çektirin ve ocaktan alın. Defne yapraklarını çıkartmaya unutmayın.

Makarnayı haşlayıp süzün.
Haşlanmış makarnaları 1 yemek kaşığı tereyağında çevirin.

Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
Bunun üzerine de rendelenmiş parmesan peyniri serpiyoruz.

Afiyet olsun.