Bolonez Soslu Mafaldine Makarna

Bolonez Soslu Mafaldine Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 500 gr mafaldine makarna
• 300 gr kıyma
• 2 domates rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük kutu domates rendesi
• 1 orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 havuç rendesi ( isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı çiçekyağı
• Tuz ,karabiber, defne yaprağı
• Parmesan

Bolonez Soslu Mafaldine Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Mafaldine kalın dokulu sosu iyice çeken ve lazanya tadı veren bir makarna çeşiti.

Bolonez ve napoliten soslarla çok iyi sonuç veriyor.

Birçok markette bulunuyor.

1. Öncelikle bolonez sos için; soğanı rendeleyelim, kıymayla birlikte kavuralım.
2. 10 dk kavrulma sonrasında domates rendesi dilerseniz ince rendelenmiş havuç sarımsak ve baharatları ekleyip pişirelim.
3. Kereviz yaprağı bolonez sosa çok yakışır ama elimde olmadığı için 1 tane defne yaprağı kullandım.
4. 1 çay bardağı da su ekleyelim.
5. Yaklaşık 20 dakika pişen sosu 10 dk haşladığımız ( dilerseniz süreyi artırabilirsiniz bu aldente suresi)makarnayla buluşturalım, tuzunu ayarlayalım ve tereyağını ekleyelim.
6. Birkaç dakika karışan makarnamız servise hazır.
7. Üzerine parmesan tavsiyemdir. Afiyet olsun.