Bolonez Soslu Makarna

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket çubuk makarna
• Sos için: 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 300 g kıyma
• 1 kutu domates püresi (yazdan yapılan konserveler )
• 2 havuç
• 1 domates
• 1 tutam maydanoz
• Baharatlar (göz kararı) : Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnaları haşlıyoruz. Bir tencereye sıvı yağı döküp soğanla sarımsağı kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekleyip tekrar kavurmaya devam ediyoruz. Küp küp doğranılan havuçları da ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra domates püresini, küp küp doğranmış domatesleri, maydanozu ve baharatları ekleyip üzerine yarım bardak su gezdirip kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra makarnanın üzerine ilave edip servis ediyoruz.