Bolonez Soslu Makarna

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 500 gr kıyma
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates püresi
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Taze kekik

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Bolonez sosu için tavaya zeytinyağını alalım.
2. Üzerine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve sarımsağı alarak güzelce soteleyelim.
3. Daha sonra kıymayı da tavaya ekleyerek sotelemeye devam edelim.
4. Rengi dönen kıymaya domates salçasını ekleyelim ve salça güzelce karışıncaya kadar kavuralım.
5. Domates püresi veya domates rendesi, sıcak suyu ilave edip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
6. Son olarak yeteri kadar tuz, karabiber ve ince ince doğranmış taze kekiği ekleyerek karıştırıp ocaktan alalım. Afiyet olsun.