Bolonez Soslu Makarna

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna İçin

• Yarım paket makarna
• Sıcak su
• Tereyağı
• Karabiber

Bolonez Sosu İçin

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane orta boy kabuğu soyulmuş domates
• 250 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Üzerine

• Kaşar peynir ya da parmesan peynir

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye su koyalım kaynayınca makarnaları koyup haşlanmasını sağlayalım.
2. Bir yandan sos için domates ve sarımsağı ince ince kıyalım.
3. Sos tavamıza zeytinyağını koyalım ocağın altını açalım sarımsağımızı ekleyip kavuralım sonrasında kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Ardından salça ilave edelim kavurmaya devam edelim sonra domatesi ve kekik hariç bütün baharatları ilave edelim karıştıralım.
5. İyice kavrulan sosumuza kekik de ilave edelim karıştıralım ocağın altını kapatalım.
6. Haşladığımız makarnayı süzelim tencerede tereyağını eritelim içine karabiber koyalım kavuralım sonra haşlanan makarnayı ilave edelim iyice karıştıralım.
7. Tabağa önce makarnayı koyalım sonra bolonez sos gezdirelim üzerinede kaşar peynir ilave edelim. Afiyet olsun….