Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket makarna

Bolonez sos için:

• 100 gr kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 2 domates rendesi
• 1 havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber
• Baharat (isteğe bağlı)
• Tuz
• 1 tutam şeker
• Zeytinyağ

Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Kalabalık aileler makarna ve malzeme miktarını arttırabilir.
Sevdiğiniz her çeşit makarnadan yapabilirsiniz. Ama bu sosa spagetti, kalem, erişte, burgu çok yakışıyor.
Makarnayı bir kaşık sıvı yağ koyduğumuz kaynar suya atıp tuzunu koyup haşlıyoruz. Bu arada sosu yapıyoruz.
Kıymayı zeytinyağ ile kavuruyoruz rengi dönerken soğanları küçük küçük doğrayıp kıymaya katarak biraz daha kavuruyoruz. Rendelenmiş havucu domatesi sarımsağı şekeri tuzu ekliyoruz. Sosumuz pişince sevdiğiniz baharatları karabiberi kekiği koyup kapatıyoruz. Makarnayı süzüp üzerine sosu gezdirip servis yapıyoruz.
Bir öneri makarnanızı önceden haşlayıp bekletmeyin taze yapın. Afiyet olsun.