Bolonez Soslu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket spagetti makarna
- 150 gram kıyma
- 2-3 domates
- 3-4 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 er çay kaşığı dolusu
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz ( salça tuzlu ise daha az tuz koyalım)
Bolonez Soslu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı
- Tenceremize yarısından biraz fazla su alıp kaynatıyoruz.
- Kaynayan suya biraz tuz atıyoruz.
- Makarnaları içine bırakıyoruz.
- Yaklaşık 12 ila 15 dakika arasında haşlanıyor.
- Makarnalar haşlanırken kıymamızı soğan ve sarımsakları.
- İnce doğrayarak çeviriyoruz. Üzerine ince doğranmış biberler.
- Kimyon karabiber ve kekik ile salçamızı ve sirkeyi ilave ederek pişiriyoruz.
- En son domateslerin kabuğunu soyup ince doğrayarak karışıma. Dahil ediyoruz.
- Pul biber ve tuzunu ekleyip hafif sulu bir bolonez sos elde ediyoruz.
- Haşlanmış makarnaları süzgece alıp soğuk su gezdirerek açıyoruz.
- Makarna tenceremize 1 kaşık zeytinyağ ile tereyağ ekliyoruz.
- Eriyince makarnaları ilave edip alt üst yapıyoruz.
- Diğer tarafta bolonez sosumuz da hazır. 😊😋.
- Makarnamızı servis tabağına alarak üzerine sosumuzu bolca ekliyoruz.
- Artık servise hazır.
Herkese afiyet olsun 🙋🏻♀️.