Bolonez Soslu Spagetti ( Hem Pratik Hem Nefis)

Bolonez Soslu Spagetti ( Hem Pratik Hem Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket no. 5 spagetti makarna
• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 paket domates püresi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 miktar parmesan peyniri(isteğe bağlı)

Bolonez Soslu Spagetti ( Hem Pratik Hem Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı haşlamak için suyu derin bir tencereye aktarın. Bir miktar tuz atıp suyu kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca makarnayı tencereye alıp yapışmaması için dilerseniz 1 çay kaşığı kadar zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Makarnayı 10-12 dakika kadar haşlayın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Doğranmış kuru soğanları katıp, hafif bir renk alana kadar kavurun. Aralarda karıştırarak yeşil biber ve kırmızı biberi koyun ve 5 dakika kadar kavrulduktan sonra kıymayı ilave edin. Kıymayı kattıktan sonra rengi değişinceye kadar kavurma işlemini sürdürün. Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip ardından domates püresini, tuzu, karabiberi, kekiği, pul biberi ve sarımsakları ekleyip orta derece ateşte 8-10 dakika kadar pişmeye bırakın. Haşlanmış makarnanın suyunu süzün. Bekletmeden hazırladığınız sıcak bolonez sos ile makarnayı harmanladıktan sonra rendelenmiş parmesan peyniri ilavesi ile sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.