Bonfile

Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet bonfile (el büyüklüğünde)
• 7 adet sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 2, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 büyük boy havuç
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Hazır patates püresi

Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

Bonfileleri ben oğlum küçük olduğu için ufak ufak doğradım siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Sarımsaklar ve soğan doğranır tuz hariç bütün baharatlar katılır 1 çay bardağı yağ ve süt eklenir karıştırılır yarım saat dolapta dinlenmeye bırakılır. Havuçlar soyulur doğranır üzerini geçecek kadar su eklenir haşlanır. Dinlenen bonfileler soğan sarımsak ile kızgın yağ da kızartılır. Diğer yandan patates püresi hazırlanır benimki 2 buçuk su bardağı süt ve 1 buçuk su bardağı su kaynayınca altını kapatıp içine attım karıştırdım 1 tatlı kaşığı margarin ekleyip kapağı kapatıp beklettim siz de kendiniz tarifine göre pişirirsiniz :*. Kızaran bonfileleri alıyoruz suyundan süzdüğümüz Havuçları etin yağında 10 15 dk kızartıyoruz sonra servis ediyoruz. Afiyet olsunnn :)