Bonfile Izgara

Bonfile Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dövülmüş bonfile
• 1 adet orta boy soğan
• Kekik, tuz, karabiber ve pul biber

Bonfile Izgara Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı halka halka doğradıktan sonra tuz hariç diğer baharatlarla harmanlayıp buzdolabımda 3-4 dinlendirelim. Dinlendirme amacı soğanın ve baharatların lezzetini ete geçirebilmek. Pişirmeden önce içerisinde ki doğanları ayıklayalım. Daha sonra çok az sıvı yağ damlattığımız tavada kızartın. (imkan varsa mangalda da nefis oluyor) Döner tadında bonfilemiz servise hazır. Afiyet olsun.