Borcamda Elmalı Kurabiye

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 🍎125 gr. margarin veya tereyağı (oda ısısında)
• 🍎1 çay bardağı sıvı yağı
• 🍎1 çay bardağı yoğurt
• 🍎1 çay kaşığı karbonat (dolu)
• 🍎4-4, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 🍎3 adet büyük boy elma
• 🍎1 çay bardağı şeker
• 🍎1 su bardağı fındık içi
• 🍎1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• 🍎3 yemek kaşığı pudra şekeri

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. 👩🏻‍🍳İlk önce rendelenmiş elma ve şeker tavaya alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Sonra fındık veya ceviz içi, tarçın eklenip karıştırılır. Ocağın altı kapatılıp soğuması için kenara alınır.
3. 👩🏻‍🍳Hamuru için yoğurma kabına un hariç malzemeler eklenir ve elinizle mıncıklayın, unu kontrollü şekilde ekleyip iyice yoğurun.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacaktır. Hamurdan portakal büyüklüğünde kopartıp buzdolabı poşetine koyun ve buzluğa atın ve yarım saat orada bekletin.
5. Ardından kalan hamuru büyük boy yuvarlak yada kare borcama koymadan, borcamı peçeteyle yağlayın, hamuru güzelce yayın.
6. Sonra elmalı harcımızı hamurun üzerine güzelce yayalım, buzluktan çıkardığımız hamuru da rendeleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecede 25-30 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Kurabiye pişip soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.