Borcamda Elmalı Kurabiye

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 dolu çay kaşığı karbonat
• 4- 4.5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet büyük boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1.5 su bardağı iri çekilmiş fındık yada ceviz

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar ununu ekleyip yoğuralım.
2. Hazır olan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir parça alıp buzluğa koyup yarım saat bekletelim.
3. Kalan hamurumuzu olmasını istediğiniz büyüklükte bir borcama, hamurunu daha ince seviyorsanız büyük, kalın seviyorsanız daha küçük bir borcama güzelce yayalım. Onuda buzdolabına koyalım.
4. Tavaya rendelediğimiz elmaları ve şekeri koyup, hafif suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Piştikten sonra içine tarçın fındık yada cevizi ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
6. Elmalı harç ile hamurumuzun üstünü kapatalım.
7. Buzluktan çıkardığımız hamurumuzu harcımızın üzerine rendeleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.
9. Pişen kurabiyemizi soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim. (ayrıntı için videolu tarif instagram sayfamda).

Afiye olsun 🥰.