Borcamda Enfes Lezzetiyle Limonlu Cheseecake

Borcamda Enfes Lezzetiyle Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağ yada margarin
• Yarım su bardağı fındık

Cheesecake Kreması için

• 300 gram labne peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık un
• 1 tane limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı limon suyu
• Bir adet limon kabuğu rendesi
• 2 buçuk silme kaşik nişasta(kıvam köyü olsun isterseniz 3 kaşık dökün)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

1. İlk önce bisküvileri fındıkla beraber rondodan geçirelim.
2. Sonrada yağı eritip biskuvilerle birlikte borcama dökelim. Karıştırıp tabanina yayalım. Kaşikla bastırarak düzeltelim. Buz dolabına kaldırıp yarım saat bekletelim.
3. Geniş bir kabın içine labne peyniri ve yoğurdu alalım. Düşük hızda pürüzsüz olana kadar çırpalım. Sonra şeker ekleyelim. Tek tek yumurtaları ekleyelim.
4. Vanilya un limon rendesi ve limon suyunu sıra ile ekleyelim.
5. Dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine dökelim.
6. Önceden ısıttığınız 180 derece fırına verelim. 10 dakika 180 derecede durduktan sonra fırınımızı 160’a ayarlayıp 30 dakika daha pişirelim.
7. Daha sonra fırınımızı kapatıp bir saat kapağını hiç açmayalım. Bu cheesecakeimizin çatlamaması için.
8. Bütün malzemelerimizi tencereye koyup kısık ateşte karıştıralım. Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağımızın altını kapatalım. Karıştırarak soğumaya bırakalım.
9. Kekimiz ve sosumuz soğuduktan sonra sosumuzu kekin üzerine dökelim. Ve buzdolabında bir gece bekletelim. Ama zamanımız yoksa 2-3 saatte buzdolabında bekletebiliriz. Afiyet olsun. 😊😋