Borcamda Havuçlu Kek

Borcamda Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker (1,5 su bardağı da koyabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3-4 adet büyük boy havuç
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
• 100 gr kuru incir
• 100 gr kuru kayısı
• 100 gr kuru üzüm
• 100 gr kırılmış ceviz içi

Borcamda Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz.
2. Üzerine toz şekeri ekliyoruz ve köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
4. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını eleyerek ekliyoruz.
5. Spatula ile karıştırıyoruz.
6. Ardından rendelenen havuçları, küçük küçük doğradığımız kuru kayısıyı, inciri, kırılmış ceviz içini ve kuru üzümü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Hazırlanan kek hamurunu yağladığımız dikdörtgen borcama döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180derece fırında 45 dk kontrollü pişiriyoruz.
9. Kek soğuyunca dilimler halinde kesiyoruz.
10. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Havuçlu kek hazır. Afiyet olsun. 💕.