Borcamda Malaga

Borcamda Malaga Tarifi'nin Malzemeleri

• Borcamda malaga

Keki için

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Kreması için

• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 1.5 çay bardağı şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için

• 5-6 adet muz

Çikolata sos için

• 100 bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 2 kutu krema
• Üzerine fındık veya fıstık

Borcamda Malaga Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Şekeri, vanilyayı ve sıvı malzemeleri de ekleyip 2-3 dk çırpalım.
3. Un vanilya kakao ve kabartma tozunu karışımına ekleyelim düşük ayarda karıştıralim. Karışımı yağladığımız dikdörtgen borcama döküp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz. Kontrol ederek çıkarın.
4. Kek pişerken kremayı hazırlayalım.
5. Tüm malzemeleri bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
6. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp 1 poşet toz krem şantiyi üzerine ekleyip mikserle çırpıyoruz.
7. Fırından çıkan kekin üzerini bir su bardağı süt ile ıslatıyoruz.
8. Kek soğuduktan sonra kremayı düzgün bir şekilde üzerine yayıyoruz.
9. Muzları ortadan kesip kremanın üzerine diziyoruz.
10. Kremayı sos tenceresinde ısıtıyoruz.
11. Isınınca ocaktan alıp çikolataları içine ilave edip karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
12. Daha sonra pastanın üzerine dökelim.
13. Bir kaç saat dolapta dinlendikten sonra fındığını serpip servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.