Borcamda Mozaik Kek

Borcamda Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 200 ml )
• 1 su bardağından az sıvı yağ ( 160 ml )
• 1 su bardağı süt ( 200 ml )
• 2 su bardağı un ( 400 ml )
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı kakao

Borcamda Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.( 1 su bardağı şeker ile kekimiz az şekerli oluyor ben bu şekilde tercih ettim şekerli kek istiyorsanız 1, 5 su bardağı şeker de ekleyebilirsiniz ).
2. Yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
3. Un nişasta kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyelim ve kısa bi süre çırpalım.( koyu akışkan bir kıvam olmalı ).
4. Yağlanmış borcama karışımın 3/4 ünü dökelim.(benim borcamım 28×28 cm kare borcam).( isterseniz kek kalıbında da yapabilirsiniz borcamda daha yumuşak ve kare dilimler olduğu için borcam tercih ettim. ).
5. Kalan karışıma kakao ekleyip çırpalım.( eğer bu aşamada karışım çok koyu olursa azıcık süt ekleyip çırparak akışkan yapabilirsiniz. ).
6. Kakaolu karışımı sade karışımın üzerine desen çizerek dökelim ve bir kürdan yardımıyla çizerek altlara da geçmesini sağlayalım.
7. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 20-25 dk pişirelim.( benim fırınımla 23 dk sürdü ortasına bir kürdan batırarak kürdana harç gelmiyorsa pişmiştir diyerek kekinizi çıkarabilirsiniz. ).
8. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋.