Borcamda Püreli Tavuk Sote

Borcamda Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre İçin;

• 7-8 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Tuz

Tavuk Sote İçin;

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri İçin;

• Kaşar peynir

Borcamda Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Şeyma’nın Mutfağı’ndan çok lezzetli bir yemek tarifi ile sizlerleyim. “BORCAMDA PÜRELİ TAVUK SOTE” tarifi için;

1. Patatesler soyulup yıkandıktan sonra büyük parçalar halinde doğranır. Bir tencereye alınıp üzerini geçecek kadar su doldurulup tuz ekleyip haşlanır. Dilerseniz düdüklüde de haşlayabilirsiniz.
2. Haşlanan patateslerin suyu süzülüp sıcakken tereyağı eklenir. Eğer tuzu eksikse tuz da ilave edilip iyice ezilip püre haline getirilir.
3. Tavuk küp küp, biberler küçük küçük ve soğan yemeklik doğranır.
4. Tavuk ve sıvı yağı bir tencereye alınıp kapağı kapatılarak tavuğun suyu çekilene kadar pişirilir. Arada bir karıştırarak tavuk kontrol edilir.
5. Suyu çekilince soğan ve biberler eklenip tencerenin kapağı kapatılıp 5-10 daha pişirilir.
6. Tuz, karabiber, pulbiber, salça ve sıcak su eklenip son kez karıştırdıktan sonra 5 dk daha kapağı kapalı şekilde pişirilip tavuk sote ocaktan alınır.
7. Hazırlanmış pürenin yarısını büyük bir borcama alıp borcunun tüm yüzeyi püre ile kaplanır.
8. Pürenin üzerine tavuk sote eklenir.
9. Geri kalan püre tavuk sotenin üzerine alınıp püre ile tüm yüzey kaplanır.
10. Yemeğin üzerine bolca kaşar peyniri rendesi eklenip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.
11. Kızaran yemeğinizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz 😉😊👍🏻

HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋
YOUTUBE KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUP VİDEOLARIMI BEĞENİP, VİDEOLARIMA YORUM YAPMAYI UNUTMAYIN 🙏🏻😊😉
TEŞEKKÜRLER 😉😊