Borcamda Tavuk Ve Mantar Sote

Borcamda Tavuk Ve Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Mantar sote:

• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 paket taze mantar
• Karabiber
• Tuz
• Sarımsak

Tavuk başı:

• 2 adet tavuk göğüsü
• Kekik
• Tuz
• Karabiber

Patates püresi için:

• 5 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Borcamda Tavuk Ve Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Bir tavaya ince ince doğranmış biberleri alıyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz, daha sonra onlar ölürken ince ince doğranmış mantarları alıyoruz. Pişerken karabiberi, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları döküyoruz. Sote olduktan hemen sonra borcamın dibine güzelce yayarak döküyoruz.

Tavuk göğsümüzü kuşbaşı doğradıktan sonra onuda bir tavaya alıyoruz daha sonra 3 yemek kaşığı yağ döküyoruz. 5, 6 dk tavanın ağzını kapatarak iyice pişmesini bekliyoruz daha sonra karabiberi, tuzu, kekiği ve sarımsak tozunu döküyoruz. Tavuğumuz piştikten sonra onları da fotoğrafta gördüğünüz gibi mantar sotenin hemen üzerine iyice kaplayarak döküyoruz.

Patates püre için haşlanmış 5 adet patatesleri iyice bir kabın içinde eziyoruz, daha sonra pişirmek için onu da bir tavaya alıyoruz. Önce tavaya aldıktan hemen sonra yağı ekliyoruz ki kısık ateşte önce patates yağ ile güzel bir karışım olsun ki yumuşak olsun daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz. Patates püremiz hazır olduktan hemen sonra borcamımıza güzelce yayıyoruz.

Fırına veriyoruz: 180 derecede yüzü kızardıktan hemen sonra çıkarıyoruz.

Ve servis için hazır

Not: afiyetler olsun☺️☺️☺️☺️