Borcamda Yalancı Su Böreği

Borcamda Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 adet maden suyu(sade)
• 5 adet yufka(biraz daha kalın olsun isterseniz 6 yufka kullanın)

İç harcı için;

• Tuzsuz beyaz peynir(200 gr kadar)
• Maydanoz
• İsteğe bağlı kaşar

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabında süt,yağ,yumurta,soda el çırpıcısıyla çırpılır.
2. Fırın tepsisi az sıvı yağla yağlanır.
3. Peynirler rendelenip,maydanoz küçük doğranır.
4. Tepsinin tabanına 1 adet yufka bütün olarak kenarlarından taşacak şekilde serilir.
5. Diğer yufkalar ikiye bölünür,sosa batırılır.
6. İlk yufkanın üstüne 2. Yufka ikiye bölünüp sosa batırılarak 1. Yufaakanın üzerine konulur.
7. 3. Yufkada aynı şekilde sosa batırılıp diğer yufkanın üzerine konulur.
8. Bu yufkadan sonra bolca iç harcımız konulur.
9. 4. Yufkada ikiye bölünüp sosa batırılarak harcın üstüne konulur.
10. Son olarak en alta koyduğumuz yufkanın kenarlarından taşan kısmıyla böreğimiz kapatılır.
11. Kalan sos üzerine dökülür.
12. Sosunuz az kalmışsa 1 yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
13. Önceden ısınmış fırında alt-üst ayarda 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.