Börek

Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bardak un
• Tuz
• Ilık su

İç Harcı

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber

Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben 4 buçuk bardak kadar unu bir kaba alıp tuz ekleyip ılık su ile yoğurdum yumuşak kıvam bir hamur elde ettim eşit bezelere böldüm büyüklüğünü kendiniz ayarlayabilirsiniz.
2. Bir tabak boyutu kadar merdaneyle açıp yağladığım tepsiye koydum üzerini tekrar yağlayıp diğer açtığım hamuruda üzerine koyuyorum her hamur için aynı işlem yapıyoruz.
3. Üst üste hepsi geldikten sonra yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenince tek tek alıp elinize sağa sola asılarak açın yuvarlak olacak şekilde çok kolay bir şekilde açılacaktır.
4. Hazırladığınız harçtan (Ben patatesi haşladım bir soğan rendeleyip pul biber ve tuz katıp karıştırdım) her yerine serpin ve sarın tepsiye yuvarlak olacak şekilde dizin.
5. Hepsini sıraladıktan sonra üzerine bir yumurta sarısı ve sumak atabilirsin 180 derecelik fırında alt üst pişene kadar pişirebilirsiniz.