Börek Lezzetinde Omlet (Sabah Kahvaltısına)

Börek Lezzetinde Omlet (Sabah Kahvaltısına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta + 2 adet yumurta sarısı
• 1 adet patates
• 1, 5 su bardağı peynir (lor, beyaz ve kaşar karışımı kullandım)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (veya karbonat)
• 10 dal maydanoz, dereotu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı karabiber,kimyon, toz kırmızı biber.
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Börek Lezzetinde Omlet (Sabah Kahvaltısına) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler iyice yıkanır ve haşlanır. Ilıdıktan sonra rendelenir.
2. Yumurtalar ve süt, derin bir kabın içerisinde iyice çırpılır.
3. Üzerine patates eklenir ve karıştırılır.
4. Un hariç tüm malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
5. En son un elenerek konulur.
6. Orta boy tava tereyağı ile yağlanır. Ocağın altı açılır ve ısınmaya bırakılır.
7. Patatesli karışım eklenerek üzeri düzeltilir ve tavanın kapağı kapatılır.
8. 10 dk sonra diğer tarafı çevrilir ve pişirilir.

Afiyet olsun!