Börek Tadında Patatesli Kabak Mücver (Enfes)

Börek Tadında Patatesli Kabak Mücver (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kabak
• 3 tane patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Çörek otu

Börek Tadında Patatesli Kabak Mücver (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ve soyulmuş patatesi rendeleyelim. Soğanı yemeklik ince ince doğrayalım ve tüm diğer malzemeleri bir kaba alıp elimizle karıştıralım.
2. Unu da ekleyip yavaş yavaş karıştıralım. Bu ölçülere 4 tepeleme yemek kaşığı un tam geldi yinede yumurtaların büyüklüğüne bağlı siz kıvamı anlarsınız.
3. Şimdi harcımızı yağılı kağıt serilmiş yuvarlak borcama veya bu ölçülerde herhangi bir fırın kabına koyup üstüne çörek otu serpip fırına verelim.
4. 200 derecede üstü kızarıncaya kadar pişsin. Sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Çok lezzetli ve hafif oldu biz çok beğendik börek tadında nefis bir mücver oldu:)