Börülce Salatası

Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış börülce
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 3-4 dal taze soğan veya kuru soğan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• 4-5, yemek kaşığı mısır

Sosu için

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 adet orta boy limon
• Tuz

Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış börülcenin suyunu süzelim derin bir kaseye alalım.
2. Közlenmiş kırmızı biberin kabuklarını soyup ince ince kıyalım.
3. Börülcenin üzerine ilave edelim.
4. İnce ince kıyılmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan, kornişon turşu, haşlanmış mısır, ekleyelim.
5. Sosu için küçük bir kavanoza zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuz ekleyip kapağını kapatalım iyice çalkalayalım.
6. Sosu salatamızın üzerine gezdirip karıştıralım ve servis tabağına alalım afiyet olsun.