Börülce Salatası

Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kuru börülce
• 1 adet kırmızı biber (çiğ ya da közlenmiş)
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3-4 adet kornişon turşu
• Maydanoz

Sosu için:

• Tuz
• Nar ekşisi
• 1 çay kaşığı dolusu pul biber
• Zeytin yağı
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı dolusu kuru nane

Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Börülcelerimizi yarım saat sıcak suda ıslatıyoruz. Daha sonra üstünü iki parmak geçecek kadar su ekleyerek ben düdüklüde 10 dakika haşladım siz normal tencere de de yapabilirsiniz biraz daha uzun sürede olur ama kontrolü daha kolay olur. Çok pişmemesi lazım. Salata malzemelerimizi küçük küçük doğrayıp hazırlıyoruz. Pişen börülceler süzülerek malzemelerle birleştirilir. Sos malzemelerini de ekliyoruz. Salatamız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Not: Ben börülcenin yarısını kullandım. Sizde malzemeleri kendi kişi sayınıza ve damak tadınıza göre eksiltip arttırabilirisiniz.