Börülce Salatası

Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2su bardağı börülce
• 2 tane kornişon salatalık
• 2 tane közlenmiş biber
• 1 çay bardağı mısır
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dere otu
• 1 kaç yaprak taze nane
• 5 dal yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3-4 kaşık zeytinyağı limon
• Tuz

Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce börülceyi akşamdan sıcak su ile ıslatıp bırakın üstü kapalı olsun 7-8 saat bekletin ve sabah suyu süzülür tencere alın sıcak su ilave edin pişirin.
2. Ben orta ateşte bir saat pişirdim. Dikkat edin çok yumuşamasın haşlanmış börülce süzülür. Geniş bir kaseye alın.
3. İnce doğranmış maydanoz nane tere otu soğan ekleyin. Salatalık turşusu küp küp doğrayın.
4. Kırmızı biber de yine ince doğranmış olarak ilave edin. Nar ekşisi limon mısır da ilave edin.
5. En son tuz ve zeytin yağı ekleyip iyice harmanlayarak servis edin. Afiyet olsun.