Börülce Salatası

Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 2-3 dal taze soğan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• Konserve mısır
• Akşamdan ıslatıp haşladığımız börülce ( Küçük bir su bardağı kadar ıslattım. Ölçüyü istediğiniz gibi artırıp azaltabilirsiniz. Dilerseniz konserve börülce kullabilirsiniz. )

Sosu için;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• Yeteri kadar tuz

Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslattığımız börülceleri tencereye alalım üzerine su ekleyip pişirelim.
2. Yıkadığımız maydanozu ince ince kıyarak karıştırma kabına alalım.
3. Üzerine ince kıydığımız dereotunu ve ince doğradığımız taze soğanları da ilave edelim.
4. Küp küp doğradığımız közlenmiş kırmızı biber ve istediğimiz şekilde doğradığımız turşumuzu ve mısırı ekleyelim.
5. Haşladığımız börülcelerin suyunu süzüp karıştırma kabına ekleyelim.
6. Salatanın sosu için bir kaba zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu ekleyelim karıştıralım.
7. Hazırladığımız sosu salatamızın üzerine gezdirelim, karıştırarak servis tabağına alalım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.