Börülce Salatası

Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• 2,5 su bardağı börülce
• 1 su bardağı arpacık

Sosu İçin ;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 adet orta boy limon
• Yeteri kadar tuz

Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatamız için ilk olarak yıkadığımız maydanozu ince ince kıyarak karıştırma kabına alalım.
2. Üzerine ince kıydığımız dereotunu ilave edelim.Siz imkanınız varsa taze soğan ve közlenmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz ama benim evimde olmadığı için o anda ben 2 adet kuru soğan 2 adet kırmızı biberi hafif yağda soteledim çok değil sadece biraz yumuşadı.
3. Küp küp doğradığımız turşumuzu da ekleyelim.
4. Börülceyi 20 dakika düdüklü tencerede pişirdim.
5. Daha sonra malzemelerimizin üzerine ilave edelim.
6. Arpacıkları sıcak suya ekleyerek haşladım ve salatama ilave ettim.
7. Haşlanmış mısırınız varsa koyun ben koymadım.
8. Salatanın sosu için kapaklı bir kabın içerisine zeytinyağı, elma sirkesi, limon suyu ve tuzu ekleyelim kapağını kapatalım.
9. Kabımızı sallayarak sosumuzun karışmasını sağlayalım.
10. Hazırladığımız sosu salatamızın üzerine gezdirelim, güzel bir şekilde karıştırarak servis tabağına alalım. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.