Börülce Salatası

Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 3-4 dal taze soğan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış börülce
• 4-5 yemek kaşığı mısır
• 4 havuç turşusu
• 6-7 adet fasulye turşusu

Sosu için;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy limon
• Yeteri kadar tuz

Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Börülceyi yumuşayana kadar haşlayalım. Salatamız için ilk olarak yıkadığımız maydanozu(dereotu-yeşil soğan) ince ince kıyarak karıştırma kabına alalım.
2. Küp küp doğradığımız közlenmiş kırmızı biber ve istediğimiz şekilde doğradığımız turşularımızı da ekleyelim.
3. Daha sonra malzemelerimizin üzerine ilave edelim.
4. Son olarak haşlanmış mısırları da ekleyelim.
5. Salatanın sosu için bir kabın içerisine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
6. Hazırladığımız sosu salatamızın üzerine gezdirelim, güzel bir şekilde karıştırarak servis tabağına alalım.

Afiyet şifa olsun.