Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 3 bardak ılık su
• Tuz
• Yarım kilo ıspanak
• 250 gram tereyağı
• 1 bardak çiçek yağı

Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce 1 kilo unumuza tuz ve 3 bardak ılık suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Ve hamurumuzu sabırla yoğuruyoruz ikiye ayırıp 45 dk bekletiyoruz(çok iyi bir un tavsiye ediyorum açılması açısından). Dinlenen hamurumuzu oklavayla açabildiğimiz kadar açıyoruz. Tencerede erittiğimiz tereyağına çiçek yağını da ekleyip sıcakken açtığımız hamurun üzerine yarısını döküp elimizle her yerine gezdiriyoruz, kenarlarından çeke çeke masa büyüklüğünde açıyoruz incecik doğrayıp kaymak kattığımız ıspanağımızı en ucuna boyunca serip kıvıra kıvıra doluyoruz, tepsimize s şeklinde yerleştiriyoruz ve ikinci hamurumuza da aynı işlemi uyguluyoruz ,250 derecede 25 dakika fırınlıyoruz. Afiyet olsun.