Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 1 kg ıspanak
• 1 büyük soğan ve tuz(siz istediğiniz iç harçla yapabilirsiniz)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabımıza suyu alalım ,tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar un ekleyip iyice yoğuralım ve 25 dk kadar dinlenmeye bırakalım. Soğanı kavurup ıspanakları yağda öldürelim ve soğumaya bırakalım. Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya ayıralım ve her birini resimdeki kadar açıp aralarına 2 kaşık yağ ile yağlayıp üst üste bırakalım ve 20 dk kadar dinlendirelim. Sonrasında da ilk açtığımız hamuru alıp elimizi hamurun altına sokalım ve yavaşça açalım hiç korkmayın tek başına yapılabiliyor çok basit :) her taraftan açalım yırtıklar olsa da önemli değil. Yufka kadar olunca ortadan ikiye bölelim iç harcını serpiştirip saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim. Ayni işlemi diğerlerine de yapıp üzerine bir yumurta sarısını sürelim ve 200 derecelik fırında pişirelim. Zor gibi görünüyor fakat yapımı kolay ve bir o kadar leziz afiyet olsun :)