Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 5 çorba kasesi un
• Su
• Tuz

İç Malzemeleri İçin ;

• Zeytinyağı
• 1 kilo bal kabağı
• 2 tane büyük soğan
• 1  kalıp köy peyniri

Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Börek açmayı seven marifetli hanımlar bu böreği eminim çok seveceksiniz yapılışı zahmetli ama bir o kadar da lezzetli şimdi tarifime geçelim,

1. 5 çorba kasesi unu yorma kanımızın içine alalım tuzun ekleyelim ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Yarım saat dinlendikten sonra hamurumuzu 4 bezeye bölelim.
3. Ekmek hamurundan biraz daha büyük parçalar elde edelim tezgahın üstünde merdane yardımıyla açalım
4. Yuvarlak bir tepsi boyutunda açtığımız yufkaların üzerine 5 – 6 yemek kaşığı kadar zeytinyağının sürelim.
5. Bu şekilde yufkalarımızı 20-25 dakika bekletelim.
6. Yufkalarımız 20-25 dakika bekledikten sonra sağından solundan çekiştirerek yufkamızı masa üstünde büyütelim benim masam 8 kişilik masa büyüklüğünde açalım malzemelerimizi koyalım.
7. Malzemelerin üzerine bir 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp böreğim bizi yuvarlayarak saralım.
8. Son olarak böbreklerimizin üzerine zeytinyağı sürüp fırına atalım.
9. Resimlerden de kolayca anlayacaksınız 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun