Boşnak Lokum Kurabiyesi

Boşnak Lokum Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında )
• 1 su bardağı fındık (Onsuz da olur)

Boşnak Lokum Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tereyağ ve şekeri iyice karıştırıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeyi ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
3. Sonra fındığı koyup tekrar yoğurup tepsiye seriyoruz.
4. Hamuru yağlanmış tepsiye yayıyoruz el yardımıyla bastırarak düzlüyoruz.
5. Sonra bıçakla kare kare kesiyoruz 180° fırında 15 dakika pembeleşene kadar pişiriyoruz. (dikkatli olmakta fayda var ben başında bekledim hemen yanabilir pişme süresi fırına bağlı daha erkende pişebilir )
6. Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şeker serpip, yine bıçakla aynı yerden kesiyoruz (çıkarınca dağalmaması için)Kapalı kutuya muhafaza ediniz uzun zamanlı ağızda dağılan bir kurabiye oluyor boşnak tarifi .