Boyasız Doğal Renkli Kurabiyeler

Boyasız Doğal Renkli Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Renkli kurabiyeler için
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Yarım limon kabuğu rendesi (Azıcık zerdeçal sarı renk vermesi için)
• 1 yemek kaşığı vişne reçeli
• 1 yemek kaşığı ıspanak püresi

Boyasız Doğal Renkli Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Tamamen fikri kendime ait olan bu kurabiyeleri denedim ve çok tatlı oldular. ben de sizlerle paylaşmak istedim. Siz de çocuklarınızı ve misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.
gelelim kurabiyelerin yapılışına

1. Un, kabartma tozu, pudra şekeri ve yağ karıştırılıp yoğrularak kurabiye hamuru elde edilir, iri mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılır.
2. Renkli hamurlar için ayrı kaplara alınır.
3. Limonlu kurabiye için hamura yarım limon kabuğu rendelenir ve çay kaşığının ucuyla zerdeçal eklenerek sarı renk elde edilir.
4. Vişneli kurabiye için hamura 1 yemek kaşığı reçel eklenir vişneli hamurun kıvamı yumuşarsa azıcık un ilave edilebilir.
5. Yeşil kurabiye için 1 yemek kaşığı ıspanak püresi hamura ilave edilir.
6. Kakaolu kurabiye için 1 tatlı kaşığı kakao hamura karıştırılır. hamurun sertleşmemesi için bir kaç damla yağ ilave edilir.
7. Geri kalan hamur da sade un kurabiyesi olarak bırakılır.
8. Tüm malzemeler erik büyüklüğünde yuvarlanarak tepsiye dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıncaya kadar pişirilir.
10. 8-9 dakika yeterli olacaktir kurabiyeleri fazla pişirmeyin sert olur. fırından çıktığında çok yumuşak olup ele gelmezler bu sizi aldatmasın biraz daha pişireyim diye düşünmeyin. Biraz soğumaya başlayınca kıvamını bulur.
11. Fırından çıktıktan sonra ilk  sıcağı çıkınca pudra şekeri üzerlerine serpiştirilir.
12. Kesinlikle zerdeçal ve ıspanağın tadı gelmiyor vişne receli ve limon kabuğu ağızda hoş bir aroma bırakıyor. Benim vaktim çok yoktu sadece reçelin suyunu kullandım ama visne reçelindeki vişneler minik minik doğranıp karıştırılırsa visne parçacıkları çok hos olur diye düşünüyorum. (ayrıca nar suyu da denenebilir)

Afiyet olsun. deneyenlerden foto bekliyorum 😊