Brokoli Graten

Brokoli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram brokoli
• 1 adet havuç
• 6-7 adet patates (küçük boy)

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket sıvı krema
• 2 su bardağı süt
• Muskat rendesi
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Brokoli Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve havucu soyup dilimleyin.
2. Brokoliyi parçalara ayırıp hepsini ayrı ayrı tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayıp tepsiye dizin.
3. Aralara bir avuç kaşar peyniri koyun.
4. Beşamel sosu için tereyağını eritip içine unu ilave edin ve hafif un kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Üzerine soğut süt ve kremayı döküp karıştırın.
6. Son olarak tuz ve baharatları ilave edin ve koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
7. Beşamel sosu sebzelerin üzerine gezdirip üzerine kaşar peyniri rendesi koyun.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.