Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy brokoli
• 4 adet orta boy havuç
• 2.5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet küçük mısır konservesi
• 2 tutam dereotu veya maydanoz
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 dolu yemek kaşığı mayonez
• 2 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)

Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri çiçeklerine ayırın.
2. Çok küçük olmayacak şekilde kesip biraz tuzlu suda bekletin.
3. İyice yıkayıp kaynar suda 7-8 dk kadar haşlayın.
4. Süzüp soğumaya bırakın.
5. Rendelenmiş havucu tavaya alın.
6. Üzerine zeytinyağ döküp yumuşayana kadar pişirip soğuması için kenarda bekletin.
7. Soğuduktan sonra uygun bir kasenin içerisine brokolilileri, havucu, mısırı, ince kıyılmış dereotunu veya maydanozu, rendelenmiş sarımsağı, yoğurt, mayonez ve tuzu atıp yavaşça karıştırın. (sarımsak ve tuz isteğe bağlı) afiyet olsun.