Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-15 adet Brüksel lahanası
• 10 parça kadar brokoli
• 1 adet iri havuç

Sos için;

• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limon
• Tuz

Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta sarımsağı rendeleyin, üzerine limonu sıkın ve zeytinyağı,tuz ekleyip iyice karıştırın.
2. Brüksel lahalasını temizleyin kök yıpranmış yaprak varsa.
3. Havucu uzunlamasına ikiye bölüp bu parçaları da üçe bölün.
4. Brokolinin birer lokma olacak şekilde parça olması gerekiyor.
5. Tüm malzemeyi yıkayıp derin bir tencerede üstünden su taşacak şekilde haşlayın.
6. Çatalınız malzeyi kolaylıkla alıyorsa biraz diri kalacak şekilde haşlayın.
7. Sonra süzün süzgeçte kalacak şekilde soğumasını bekleyin ve sonra hazırladığımız sosun olduğu kaba dökün karıştırın yavaş yavaş.
8. Üzerini kapatıp yarım saat kadar buz dolabında tutun.Afiyet olsun.