Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir tane bütün brokoli
• 7-8 diş sarımsak
• 1 tane limon
• Yarım su bardağından fazla zeytin yağı
• iki tatlı kaşığı pulbiber, tuz

Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Brokolinin ne yemeğini nede salatasını sevmezdim. Benim gibi brokoli sevmeyenler mutlaka bu tarifi(malzeme eksiksiz)denemeli. Gerçekten çok ama çok lezzetli bir salata.
Gelelim tarife😊
Brokoliyi çiçeklerinden ayırıp sirkeli suda 10 dk bekletelim. Daha sonra güzelce yıkayalım. Teflon yada seramik tenceremize çiçek çiçek ayırdığımız brokolilerimizi çok fazla suyunu süzmeden alalım dikkat( Çok da sulu olmasın ıslak olsun yeter)Üzerine sarımsağımızı dilediğimiz büyüklükte doğrayalım. Pulbiberimizi ekleyelim. Tuzumuzu da ekleyelim. Bir limonun yarısını sıkalım(Yarısı pişip soğuduktan sonra). Zeytinyağımızı ekleyelim. Şimdi ocağın altını açabiliriz. Aman yüksek ayarda açmayalım. Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakabiliriz. Arada karıştırabiliriz. Brokoliler kendini salıp yumuşacık olduğunda altını kapatabiliriz. Ocağın pişme suresi değişebilir. Siz yumuşadığında kapatın. Salatamız hazır(Salata diyorum fakat tadını okadar çok beğeniyorum ki bazen sofrada olduğu zaman yemek yerine bir porsiyon yeyip kalktığım oluyor😁sıcakken tadına bakmayalım bırakın soğusun. Soğukken çok lezzetli oluyor. Hele ertesi gün dolaptan çıkarıp buz gibi yediğinizde iyi ki yapmışım bu tarifi diyeceksiniz. 😊Ben brokoliyi sadece bu şekilde yiyorum. Brokoliyi sevende sevmeyende mutlaka bu tarifimi denemeli ama lütfen malzemeyi değiştirip eksiltmeyelim çünkü mutlaka tadı ve lezzeti değişiyor. Soğuyunca limonun yarısını sıkıp aaafiyettle yiyebiliriz😋😋