Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram brokoli
• 1 havuç
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Sumak
• Nane
• Zeytinyağı
• Limon  suyu
• Buharda haşlama aparatı
• Su

Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar son baharın son günlerinde dışarının soğuğuna karşı ikimizi satacak rengarenk bir salata tarifi vereceğim. Çok basit çok lezzetli ve besleyici bir salata 🥗🥦🥦

1. Brokolimizi öncelikle yıkıyoruz. Sonra 15-20 dakika suda bekletiyoruz.
2. Çiçeklerini ayırıyoruz küçük küçük büyük olanı da doğruyoruz bıçakla.
3. Bu arada haşlama aparatını ve aparatı geçmeyecek kadar suyu tenceremizin içine koyuyoruz.
4. Yıkamış olduğumuz brokolilerimizi aparatın içine sığacak şekilde koyuyoruz.
5. Tenceremizin ağzını kapatıyoruz. 3-5 dk. Kadar buharda haşlıyoruz. Pişme sertliğini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben 3 dk dan fazla haşlamıyorum.
6. Haşlanan brokolilerimizi kevgir kaşık yardımıyla salatayı hazırlayacağımız tabağımıza alıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Jüliyen doğradığımız havuç  ve kuru soğanı soğumuş olan brokolilerin üzerine ekliyoruz.
8. Diğer tarafta bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, tuz, nane ve sumağı ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyan brokolilerin üzerine ilave ediyoruz.
   Şifa ve vitamin deposu salatamız servise hazırdır. Helal hoş olsun 🥦🥦🥦