Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy brokoli
• 1 demet roka
• 2-3 dal taze soğan
• 3-4 dal taze nane yaprakları
• 1 küçük kase nar tanesi
• 1 küçük kase mısır tanesi
• 1 avuç ceviz parçası
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese güzel hafta sonları diliyorum. Size rengarenk görünümüyle iştahınızı açacak şifa kaynağı salatanın tarifini vermek istiyorum. Sofralarımızda yemeğin önemi kadar yanında yediğimiz salatanın da önemi olmalı, bu salata diyet yapanlar için de öğün olarak yenilebilir, ister sofranızda, isterseniz günlerinizde vazgeçilmeziniz olacak.

1. Öncelikle brokolimizi küçük parçalara ayırarak bir güzel yıkayıp tencerede biraz su ilave ederek ocağa koyalım, bir tutam tuz ilave ederek 10 dakika kadar kaynatalım.
2. Bu arada nane, soğan ve rokayı ayıklayıp yıkayarak doğrayalım roka ve nane çok ince olmasın.
3. Haşlanan brokoliyi süzgece alıp rengi tekrar canlı yeşil olsun diye soğuk suya tutalım. Geniş bir kaba bütün malzemeyi koyarak harmanlayalım.
4. Bir kaseye tuz limon zeytinyağını koyup iyice çırpalım ki tatlar birbirine karışsın. Servis tabağımıza yeşillikleri alalım mısır ve nar tanelerini ilave edelim, sosumuzu üzerine gezdirelim, ceviz parçalarını koyalım ve en üstte de nar ekşisi gezdirerek afiyetle yiyelim.

Ben çok severek yedim eminim sizde beğeneceksiniz deneyeceklere afiyet şifa olsun diyorum.

Ben bu salatayı chef Zeytinin rokalı brokoli salatasından faydalanarak yaptım kendisine teşekkür ediyorum

*Püf noktası haşlanan yeşilliklerin rengi biraz değişir fakat soğuk suya tuttuğumuzda renk tekrar canlanacaktır.