Brokoli Salatası (Videolu)

Brokoli Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy brokoli (saplarını da kullanıyoruz)
• 2 tane közlenmiş kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı lahana turşusu
• 1 kutu konserve mısır
• 1 su bardağı nar tanesi
• 1/2 (yarım) su bardağından fazla doğranmış ceviz

Sosu için;

• 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 tane limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Brokoli Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri dal dal ayırıp sirkeli suyun içinde biraz beklettikten sonra yıkıyoruz. Düdüklü tencerenin içine su doldurup üzerine buharda pişirme aparatını koyup içine brokolileri koyuyoruz. İyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Istedigimiz yumuşaklığa gelince dal kısımlarını da küçük küçük doğruyoruz. (bu kısımlarında salata da kullanacağız).
3. Soğuduktan sonra üzerine nar, k. Biber ve,mısır,mor lahana ve cevizi ilave ediyoruz.
4. Sos için de bir kabın içinde limon, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı karıştırıyoruz. Sosu brokolilerin üzerine döküp servis tabağına alıyoruz.